Boulangerie · Pâtisserie · Chocolaterie artisanale
Boulangerie artisanale à Collonges-sous-Salève, pain et pâtisserie maison
Depuis 2011, la Boulangerie Teixeira façonne chaque jour au cœur du village des pains, pâtisseries et chocolats fins, généreux et élégants, avec savoir-faire et passion.
Mar.–sam. 6h–13h · 14h30–19h · Dim. 6h–13h · Fermé le lundi
Nos produits
Six savoir-faire, une même exigence
De la baguette du matin au gâteau d'anniversaire, tout ce que vous trouvez dans notre boulangerie de Collonges-sous-Salève est préparé sur place, dans notre fournil et notre laboratoire.
Pain
La baguette du matin et les pains du quotidien, pétris et cuits sur place.
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Viennoiserie
Croissants, pains au chocolat et viennoiseries feuilletées, dès 6h.
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Pâtisserie
Gâteaux, tartes et entremets en boutique, et créations sur commande pour vos fêtes.
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Chocolaterie
Chocolats faits maison, à déguster ou à offrir aux grandes occasions.
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Snacking
Sandwichs et salé pour la pause de midi, en semaine.
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Biscuiterie
Biscuits et sablés maison pour le goûter, le café ou un petit cadeau.
DécouvrirDu pétrin à la vitrine
Chaque jour, le pain prend forme sous nos mains
Pour le pain, rien n'arrive tout prêt : au fournil de la rue Verdi, chaque fournée suit le même chemin, du sac de farine jusqu'au rayon.
- La peséeFarine, eau et sel, dosés avec précision.
- Le pétrissage et la pousseUne pâte qui prend le temps de fermenter pour développer son goût.
- Le façonnageBaguettes, boules et pains spéciaux formés à la main, un par un.
- La cuissonAu four, pour une croûte dorée et croustillante.
Au laboratoire
Ce qui se prépare en coulisses
Biscuits, chocolats, pâtes de fruits : quelques secondes au labo de la rue Verdi, là où tout est fait à la main.
Pourquoi nous
Une boulangerie de village, exigeante
Ce qui fait la différence ne se voit pas toujours en vitrine : c'est ce qui se passe avant, au fournil.
Fait maison
Pains, pâtisseries, chocolats fins, biscuits et sandwichs : tout cela est fabriqué par nos soins, au fournil et au laboratoire.
Technique maîtrisée
Pétrissage, fermentation, travail du chocolat : des gestes de métier appliqués avec rigueur, fournée après fournée.
Souci du détail
Une cuisson juste, une finition nette : nous voulons des créations aussi belles que bonnes.
Hygiène irréprochable
Un laboratoire et une boutique tenus avec la plus grande rigueur, parce que la qualité commence par là.
Au cœur du village
Près de l'école, de la pharmacie, du tabac-presse, de la mairie et de la banque : votre pain sur le chemin de vos courses.
Ouvert le dimanche
Du mardi au dimanche dès 6h, pour le petit-déjeuner, la pause de midi et le dessert du repas de famille.
Nous trouver
Rue Verdi, au centre de Collonges-sous-Salève
La boulangerie se trouve au 269 rue Verdi, dans le centre du village, à quelques pas des commerces et services du quotidien. Une baguette en déposant les enfants à l'école, un croissant avant de passer à la pharmacie ou à la banque : tout se fait à pied.
- École
- Pharmacie
- Tabac-presse
- Mairie
- Banque
Horaires d'ouverture
| Lundi | Fermé |
|---|---|
| Mardi au samedi | 6h – 13h · 14h30 – 19h |
| Dimanche | 6h – 13h |
Ils nous font confiance
Un anniversaire, un baptême, un repas de famille ?
Commandez votre gâteau ou vos chocolats : appelez-nous ou laissez votre demande en ligne, nous vous rappelons.